De Zurique a Appenzell: guia de passeio de dia (queijo, colinas e tradição)
Como se vai de Zurique a Appenzell?
Tome o trem de Zurique HB para St. Gallen (1 hora), depois mude para o trem de Appenzell (25 minutos até a aldeia). Tempo total de viagem: cerca de 1h20-25. Coberto pelo Swiss Travel Pass.
Appenzell a partir de Zurique: uma Suíça diferente
Appenzell é diferente de qualquer outra aldeia suíça. A capital do cantão mais pequeno da Suíça — Appenzell Innerrhoden — preservou tradições e uma identidade visual que fazem dela uma das aldeias mais autenticamente suíças do país, no sentido mais profundo do termo. As casas com fachadas pintadas com cenas da vida rural, o costume popular das lutas de Hornuss e Schwingen, o queijo Appenzeller (o queijo mais picante da Suíça), e a Landsgemeinde (assembleia de democracia direta ao ar livre onde os cidadãos votam levantando as mãos) fazem de Appenzell uma janela para uma Suíça que o turismo de resort e os centros urbanos não oferecem.
Como chegar de Zurique a Appenzell
De trem (recomendado):
- Zurique HB a St. Gallen: 1 hora (InterCity)
- St. Gallen a Appenzell: 25 minutos (trem regional Appenzellerbahnen)
- Coberto pelo Swiss Travel Pass
A viagem de St. Gallen a Appenzell no pequeno trem regional que sobe pelas colinas verdes do Appenzeller é em si encantadora — o tipo de experiência ferroviária suíça de escala humana que os trems de alta velocidade não oferecem.
A aldeia de Appenzell
O centro da aldeia é compacto e imediatamente fotogénico: a Hauptgasse com as suas casas de fachadas coloridas pintadas com cenas de pastoreio, a Praça Landsgemeindeplatz (onde a assembleia democrática se realiza cada abril) com a Igreja Paroquial barroca, e as lojas de artesanato e queijarias que vendem os produtos locais.
O que visitar:
- Museu Cantonal de Appenzell: A coleção de arte, história e costumes mais abrangente da região de Appenzell
- Museu de Folclore de Appenzell: Trajes tradicionais, bordados locais (Stickerei de Appenzell, uma arte têxtil local reconhecida pela UNESCO) e instrumentos musicais tradicionais
- Queijaria Appenzeller: A visita à produção de queijo Appenzeller com degustação da variedade clássica (maturada em salmoura de ervas)
Caminhada ao Ebenalp
O Ebenalp (1.644m) acima de Appenzell é o ponto de caminhada mais espetacular da região — acessível por teleférico de Wasserauen (15 minutos de ônibus de Appenzell). O percurso de caminhada inclui:
- Passagem pela Gruta de Wildkirchli (capelas rupestres do século XVII escavadas na rocha)
- Berghaus Ebenalp: o restaurante de montanha mais fotografado da Suíça — uma estrutura de madeira suspensa dramaticamente sobre a face da rocha, com vistas sobre o vale e para os Alpes de Appenzell
- Seealpsee: um lago alpino abaixo do Ebenalp com paisagem pastoril
Custo do teleférico: Aprox. CHF 24 ida e volta. 50% de desconto com Swiss Travel Pass.
Reserve uma excursão guiada a Appenzell a partir de ZuriqueO queijo Appenzeller
O queijo Appenzeller — Appenzeller AOS (Appellation d’Origine Suisse) — é o queijo de pasta dura mais picante produzido na Suíça, maturado em salmoura de ervas cuja fórmula exata é um segredo guardado pelos produtores há séculos. O sabor é mais complexo e afirmativo do que o Gruyère ou o Emmental. Disponível nas queijarias da aldeia em várias maturações (classic, surchoix, extra).
O guia de passeios de dia a partir de Zurique cobre outros destinos a partir de Zurique. O guia de culinária suíça contextualiza o queijo Appenzeller no universo gastronômico suíço mais amplo.