© MOB, 2018, Fotograf: Valentin Flauraud
Tren del Chocolate: el viaje en tren más dulce de Suiza
¿Cuánto cuesta el Tren del Chocolate?
El Tren del Chocolate cuesta CHF 89-99 por adulto y opera de mayo a septiembre. Incluye vagones Belle Époque, una visita a la quesería La Maison du Gruyère y a la fábrica de chocolate Maison Cailler.
¿Qué es el Tren del Chocolate?
El Tren del Chocolate Suizo es una de las excursiones de un día más singulares de Suiza: un viaje ferroviario guiado desde Montreux que combina un recorrido en tren en vagones Belle Époque restaurados con visitas a una quesería en funcionamiento y a una de las fábricas de chocolate más antiguas de Suiza. Es un día completo que recorre unos 100 kilómetros de campo suizo y dos de los productos alimentarios más célebres del país, todo en tren y autocar, sin necesidad de coche.
Operado por el ferrocarril Montreux–Oberland–Bernois (MOB) y los Ferrocarriles Federales Suizos (SBB), el Tren del Chocolate circula de mayo a octubre cada año y lleva décadas siendo una de las excursiones turísticas en tren más populares de Suiza. Es especialmente bueno para familias, amantes de la gastronomía y quienes prefieren una experiencia de día estructurada en lugar de explorar por su cuenta.
De un vistazo
| Dónde | Sale de Montreux, vía Montbovon, Gruyères y Broc |
| Coste | Alrededor de CHF 89-99 por adulto (suplemento Belle Époque); CHF 25 para niños de 6 a 15 años |
| Tiempo necesario | Un día completo, aproximadamente de 09:00 a 18:30-19:00 |
| Cómo llegar | En tren SBB/MOB desde Montreux; Montreux está a una hora de Ginebra en tren |
| Mejor época | De mayo a octubre (los vagones Belle Époque circulan principalmente lun/jue/vie en temporada alta) |
El itinerario y qué incluye
Los vagones Belle Époque
El Tren del Chocolate sale de Montreux a las 09:11 en uno de los coches Belle Époque del MOB: históricos vagones de primera clase construidos en la década de 1910 y restaurados con sus paneles de madera y sus herrajes de latón originales. Sentarse en estos vagones ya forma parte de la experiencia: los asientos mullidos, las mesitas con manteles blancos, la iluminación de época. El viaje comienza con cruasanes y chocolate caliente servidos en tu asiento. Es el único tren de Suiza en el que se sirve el desayuno en material rodante histórico art nouveau.
El servicio Belle Époque funciona determinados días de la semana, normalmente los lunes, jueves y viernes de mayo a septiembre, con salidas adicionales los sábados en pleno verano. Los demás días la excursión utiliza modernos vagones panorámicos. Comprueba bien la fecha de salida al reservar.
De Montreux a Gruyères en autocar
Desde la estación de Montbovon (a la que se llega en tren desde Montreux), los pasajeros cambian a un autocar para el trayecto hasta Gruyères. El viaje en autocar dura unos 45 minutos entre las suaves colinas verdes de los Prealpes de Friburgo.
El pueblo de Gruyères (15-18 minutos de Montbovon por carretera): Un pueblo medieval amurallado situado en una cresta sobre un valle, con los Alpes visibles al sur en los días despejados. El pueblo es casi por completo peatonal. El castillo del siglo XIII, en lo alto de la calle principal, se puede visitar (incluido en el billete). El pueblo es compacto: una única calle empedrada con restaurantes, casas de fondue y tiendas de queso. Dispondrás de unas 2 horas aquí.
La quesería La Maison du Gruyère
La quesería se encuentra justo debajo del pueblo de Gruyères, al pie de la colina. Es una instalación en funcionamiento donde se elabora el famoso Gruyère AOP de forma tradicional. Tu visita incluye:
- Un recorrido autoguiado por las instalaciones de producción desde una pasarela elevada con vistas a las calderas de cobre (el queso se elabora normalmente por la mañana, así que quienes van de mañana ven la producción en marcha)
- Degustación de queso: distintas maduraciones de Gruyère, entre ellas el joven (5 meses), el reserva (10 meses) y el viejo (más de 12 meses)
- Una exposición sobre la historia de la producción de queso en la región
- Una tienda con toda la gama de productos de Gruyère para comprar
La quesería produce unas 50 ruedas de Gruyère al día, cada una de aproximadamente 35 kilogramos. El suero sobrante alimenta a los cerdos cuya carne se utiliza en la charcutería de la región de Gruyère: un sistema alimentario maravillosamente circular.
Broc: la fábrica de chocolate Maison Cailler
Desde Gruyères, el autocar continúa hasta Broc, sede de Maison Cailler, una de las marcas de chocolate más antiguas de Suiza, fundada en 1819 y hoy parte del grupo Nestlé. La visita a la fábrica es una de las experiencias gastronómicas más inmersivas de Suiza.
La experiencia Cailler (llamada oficialmente “Maison Cailler”) lleva a los visitantes por un recorrido multimedia de la historia del chocolate, desde los orígenes mayas y aztecas hasta el establecimiento de la marca por la familia Cailler en Vevey y Broc. La sala final es un amplio espacio de degustación donde los visitantes se sirven libremente de la gama actual de productos Cailler: pralinés, chocolate con leche, chocolate negro, variedades de temporada. La mayoría de los visitantes salen de la sala de degustación con bastante más chocolate del que llevaban al entrar.
Una tienda de chocolate vende toda la gama Cailler a precios de fábrica, incluidas variedades exclusivas que no se encuentran en las tiendas habituales.
La visita a la fábrica dura entre 60 y 75 minutos. Después los visitantes vuelven a subir al autocar o al tren para regresar a Montreux, adonde llegan hacia las 18:30-19:00.
El regreso
El regreso de Broc a Montreux se hace en tren, con un servicio regular SBB/MOB a través del campo de Friburgo hasta la orilla del lago Lemán.
Qué incluye el precio del billete
El billete estándar de CHF 89-99 por adulto (el precio varía según la temporada y el día) incluye:
- Transporte de ida y vuelta en tren/autocar desde Montreux
- Cruasanes y chocolate caliente para el desayuno a bordo
- Entrada al castillo de Gruyères
- Visita y degustación en la quesería La Maison du Gruyère
- Traslado en autocar entre Gruyères y Broc
- Visita y degustación en la fábrica de chocolate Maison Cailler
Qué NO incluye:
- El almuerzo (calcula CHF 20-35 por una comida en Gruyères)
- Cualquier otra comida o bebida adicional
- Los souvenirs y el chocolate comprados en las fábricas
Precios de los billetes y calendario 2026
| Tipo de billete | Precio |
|---|---|
| Adulto (1.ª clase / Belle Époque) | CHF 99 |
| Adulto (2.ª clase) | CHF 89 |
| Niño (6-15 años) | CHF 25 |
| Niño (menor de 6 años) | Gratis |
El Tren del Chocolate funciona de mayo a octubre, normalmente los:
- Lunes
- Jueves
- Viernes
- Algunos sábados y miércoles seleccionados (solo julio-agosto)
Las fechas exactas de 2026 se publican en la web de SBB entre enero y febrero de cada año. Consúltalas pronto si planeas una fecha concreta, ya que las salidas de verano más populares (los sábados de julio y agosto) se agotan con mucha antelación.
Swiss Travel Pass y Half Fare Card
El Swiss Travel Pass NO cubre el billete de la excursión del Tren del Chocolate en el sentido habitual. Sin embargo:
- Los titulares del Swiss Travel Pass reciben un descuento de aproximadamente CHF 20 en el billete de la excursión
- Los titulares de la Half Fare Card también reciben un descuento de aproximadamente el 50 % en la parte ferroviaria del billete
En la práctica, el Tren del Chocolate se vende como un paquete todo incluido y el descuento se aplica automáticamente al mostrar tu pase en la reserva. Confirma la estructura de descuentos vigente con SBB o con la línea de reservas del Tren del Chocolate antes de comprar, ya que las condiciones se revisan cada año.
Cómo reservar tu plaza
Reserva directamente a través de SBB (sbb.ch): busca “Swiss Chocolate Train” o “Train du Chocolat”. La reserva de toda la temporada se abre en enero.
Reserva con al menos 2-3 semanas de antelación para viajar en verano. Las salidas de julio y agosto, sobre todo las de los días con vagones Belle Époque, se agotan con regularidad. El tren tiene una capacidad limitada (unos 100 pasajeros por salida), lo que contribuye a que resulte exclusivo en lugar de masificado.
También puedes reservar el Tren del Chocolate online: las plazas son limitadas y se agotan con semanas de antelación en temporada alta.
Qué esperar en el pueblo de Gruyères
Gruyères es compacto y se recorre a pie. La calle principal (una sola vía empedrada de unos 300 metros) lleva desde la puerta hasta el castillo. A lo largo de ella encontrarás:
- Restaurantes de fondue: El plato se inventó en esta región. Media docena de restaurantes sirven fondue tradicional (mínimo dos personas). Calcula CHF 25-35 por persona por una comida completa de fondue. Reserva con antelación en verano: el pueblo se llena a la hora del almuerzo.
- Museo HR Giger: Sorprendentemente, Gruyères alberga un museo dedicado al artista suizo HR Giger, creador de las criaturas alienígenas de la saga cinematográfica Alien. El “Bar HR Giger”, frente al museo, está decorado por completo en su estilo biomecánico. Fascinante y algo surrealista.
- Castillo de Gruyères: El castillo del siglo XIII alberga colecciones de armas medievales, mobiliario y arte regional. Las vistas desde las murallas sobre el valle y hacia los Alpes merecen la subida.
Consejos para aprovechar al máximo el día
Consejo 1 — Llega a la estación de Montreux al menos 15 minutos antes. El tren sale a las 09:11 y no espera. La estación de Montreux es fácil de recorrer: el andén de salida del Tren del Chocolate está señalizado.
Consejo 2 — Desayuna poco antes de subir. Los cruasanes y el chocolate caliente que se sirven a bordo son realmente buenos y te bastarán hasta el almuerzo en Gruyères. Si antes tomas un gran desayuno en el hotel, es posible que estés lleno cuando llegue la segunda ronda de queso y chocolate.
Consejo 3 — Almuerza en Gruyères antes de la quesería. La degustación en la quesería es abundante: probarás quesos de varias maduraciones. Ir con el estómago vacío significa comer mucho queso, lo cual no es un problema, pero combinar un almuerzo en condiciones con la degustación resulta más agradable. Los restaurantes La Fleur de Lys y Le Chalet de Gruyères ofrecen menús tradicionales.
Consejo 4 — Lleva una pequeña bolsa térmica para la fábrica de chocolate. La sala de degustación de Cailler es generosa y llevarse chocolate a casa está totalmente permitido. Si quieres traer chocolate sin que se derrita, una pequeña bolsa isotérmica ayuda en verano.
Consejo 5 — Combínalo con una estancia en Montreux. Montreux merece por sí sola al menos un día completo: el paseo marítimo con su famosa estatua de Freddie Mercury, el castillo de Chillon (a 20 minutos en barco o autobús) y el Festival de Jazz (julio). El día del Tren del Chocolate encaja perfectamente como un elemento más de una estancia de dos o tres noches en Montreux.
Consejo 6 — Comprueba el tipo de vagón de tu fecha. Si los vagones Belle Époque son importantes para ti (y son la auténtica experiencia del Tren del Chocolate), verifica que tu fecha concreta utilice el material histórico. Las salidas de lunes, jueves y viernes en temporada alta suelen usarlo; otros días pueden emplear coches panorámicos modernos. La página de reservas de SBB indica el tipo de vagón de cada fecha de salida.
Para familias con niños
El Tren del Chocolate es extremadamente adecuado para familias:
- Los niños menores de 6 años viajan gratis; de 6 a 15 años pagan CHF 25
- La sala de degustación de la fábrica Cailler es un éxito universal entre los niños
- La visita al castillo no es obligatoria: si la cola es larga y tus hijos están inquietos, sáltatela
- Los tramos en autocar dan a los niños tiempo para moverse y desconectar
- El tiempo total sentado en el tren es de unas 2 horas repartidas a lo largo del día, muy llevadero
Lleva tentempiés para los niños en los tramos en autocar. El día tiene pausas de actividad naturales, pero el ritmo sigue siendo el de una jornada de 9 horas. Los menores de 5 años pueden encontrarlo demasiado largo.
El contexto: el queso Gruyère y el chocolate Cailler en la cultura suiza
El Gruyère (el queso, escrito sin acento en francés) tiene estatus AOP, Appellation d’Origine Protégée, lo que significa que solo el queso producido en una zona definida de Friburgo y los cantones adyacentes, siguiendo métodos de producción específicos, puede usar el nombre. La rueda AOP completa requiere un mínimo de 5 meses de maduración. El grado reserva madura 10 meses y tiene una textura algo más desmenuzable y un sabor más concentrado. Los grados extra y viejo superan los 12 y los 15 meses respectivamente.
Suiza produce alrededor de 29.000 toneladas de Gruyère al año, lo que lo convierte en una de las mayores exportaciones de queso del país. La Maison du Gruyère, en Pringy (el pueblo situado justo debajo de Gruyères), no es el único productor, pero sí el más accesible y el único con una instalación específica para visitantes.
Cailler tiene la distinción de ser la marca de chocolate más antigua de Suiza en funcionamiento continuo. François-Louis Cailler fundó su fábrica en Vevey en 1819, apenas unos años después de que se desarrollara el proceso de producción industrial del chocolate. La actual fábrica de Broc (construida en 1898) se encuentra en la misma región de Gruyères: la cercanía de las granjas lecheras que suministraban leche rica para el chocolate con leche no fue casual. La alianza entre la ganadería lechera suiza y la elaboración suiza de chocolate no es accidental: es el fundamento de la tradición suiza del chocolate con leche.
Cómo llegar a Montreux
Montreux está en la línea principal de intercity de SBB:
- Ginebra: 50 minutos en IC, o 45 minutos desde el aeropuerto de Ginebra en tren directo
- Lausana: 20 minutos
- Berna: 1 h 20 vía Lausana
- Zúrich: 2 h 10 vía Berna o vía Basilea
La estación de Montreux está junto al lago, a 5 minutos a pie del paseo marítimo y de la mayoría de los hoteles. El aparcamiento en la ciudad es limitado, por lo que se recomienda llegar en tren.
Más allá del Tren del Chocolate: explorar la región por tu cuenta
Si el Tren del Chocolate está agotado para tu fecha, o si prefieres explorar por tu cuenta, el mismo itinerario es posible en transporte público:
- Tren de Montreux a Montbovon y después autobús o taxi hasta Gruyères (30 minutos)
- Autobús de Gruyères a Broc (10 minutos)
- Tren regular de SBB desde Broc-Fabrique de vuelta hacia Montreux vía Bulle
La entrada a La Maison du Gruyère cuesta CHF 7 para adultos (degustación incluida). Maison Cailler cuesta CHF 15 para adultos, o puedes reservar una visita guiada a la fábrica Cailler con degustación para una experiencia más completa.
Para un día completo que combine ambas tradiciones gastronómicas, considera una excursión de un día de queso y chocolate a Gruyères con salida desde Ginebra. Sin la estructura guiada tienes más flexibilidad: puedes pasar más tiempo en el pueblo de Gruyères o volver en un horario diferente.
El Swiss Travel Pass cubre todo el transporte ferroviario de SBB y MOB en esta ruta independiente sin coste adicional, lo que la convierte en un día muy rentable si se combina con otros viajes en tren.
Para otras experiencias ferroviarias guiadas, consulta nuestro grupo de trenes panorámicos o la guía del GoldenPass Express, que también sale de Montreux. Si estás planificando un itinerario más amplio por Suiza, nuestro itinerario de 7 días incluye sugerencias para encajar el Tren del Chocolate en una semana completa en Suiza.
Tren del Chocolate guiado frente a hacerlo por tu cuenta
| Tren del Chocolate guiado | Visita independiente | |
|---|---|---|
| Coste | CHF 89-99 todo incluido | Alrededor de CHF 22 por ambas entradas a las fábricas, más las tarifas normales de tren/autobús |
| Vagón Belle Époque | Incluido en las fechas correspondientes | No disponible |
| Flexibilidad | Horario fijo, ritmo guiado | Elige tu propio horario y cuánto tiempo te quedas en Gruyères |
| Swiss Travel Pass | Descuento en el paquete, el tramo ferroviario no está totalmente cubierto | Los tramos de tren/autobús están totalmente cubiertos |
| Ideal para | Primerizos, familias, quienes quieren cero logística | Poseedores del pase de tren, visitantes recurrentes, viajeros con presupuesto ajustado |
Si ya te alojas en la región y quieres más tiempo en el pueblo de Gruyères o un ritmo más tranquilo, la ruta independiente es una alternativa genuinamente buena, no solo un plan B para cuando el tren guiado se agota.
¿Deberías combinarlo con otras paradas de la región de Friburgo?
La ruta en autocar del Tren del Chocolate pasa cerca de otros desvíos interesantes que son fáciles de pasar por alto cuando uno se centra solo en el queso y el chocolate. Si tienes coche o alargas tu estancia, la región vinícola de Lavaux, sobre el lago Lemán, está perfectamente al alcance el mismo día o el anterior, y el Bernina Express o el Glacier Express son continuaciones naturales si estás organizando un viaje más amplio de trenes panorámicos en torno a este. Para planificar el alojamiento, consulta nuestras notas sobre dónde alojarse en Ginebra si prefieres establecerte allí en lugar de en Montreux.
Preguntas frecuentes sobre Tren del Chocolate
¿Vale la pena el Tren del Chocolate para adultos sin niños? Sí. Aunque es excelente para familias, los históricos vagones Belle Époque, el castillo y el pueblo de Gruyères, y la profundidad de la experiencia en la fábrica Cailler hacen que sea también un día satisfactorio para parejas y entusiastas del tren y la gastronomía en solitario.
¿Puedo hacer el Tren del Chocolate en invierno? No: la excursión funciona por temporada, solo de mayo a octubre. Fuera de ese periodo, visita La Maison du Gruyère y Maison Cailler por tu cuenta en tren y autobús normales; ambas permanecen abiertas todo el año.
