Quick facts
- Idioma
- Francês
- Altitude
- 830 m
- Ideal para
- Cidade medieval, queijo Gruyère, chocolate Cailler, museu HR Giger
- Como chegar
- Trem de Berna (1 h 15 min) ou Genebra (1 h 30 min) via Bulle
Por que visitar Gruyères
Gruyères é uma das vilas mais fotogênicas da Suíça: uma única rua empedrada sobe por uma colina até um castelo medieval do século XIII, ladeada por casas de pedra dos séculos XV e XVI e restaurantes com fondue. A queijaria La Maison du Gruyère, no sopé da colina, permite ver ao vivo a produção do queijo mais exportado da Suíça.
A poucos quilômetros, a fábrica de chocolate Cailler em Broc — a mais antiga da Suíça — oferece visitas com degustação. E na própria vila, o Museu HR Giger é completamente inesperado: o criador do Alien de Ridley Scott viveu em Gruyères e o museu exibe suas obras surrealistas em um edifício medieval.
Como chegar a Gruyères
De Berna, trem até Bulle (cerca de 55 min) e depois trem regional até Gruyères (12 min). De Friburgo, cerca de 40 minutos. O Swiss Travel Pass cobre todos esses trajetos.
O que fazer em Gruyères
La Maison du Gruyère
A queijaria no sopé da colina produz rodas de Gruyère AOP pelo método tradicional. As visitas permitem ver a caldeira de cobre e o processo de salga e cura.
O Castelo de Gruyères
O castelo dos Condes de Gruyères (século XIII) abriga um museu de história e arte medieval. As vistas das muralhas sobre os prados e os Alpes são magníficas.
O Museu HR Giger
Hans Rudolf Giger, designer do Alien e vencedor do Oscar, escolheu Gruyères como lar em seus últimos anos. O museu no castelo de Saint-Germain expõe suas esculturas e pinturas em uma coleção fascinante e perturbadora.
Dicas práticas
Gruyères está muito movimentada nos fins de semana de verão: visite nos dias de semana se possível. A vila é para pedestres; os carros ficam no estacionamento no sopé da colina.